アリスの夢店長の日記

　　新年　あけましておめでとうございます。

　昨年は　年末の　最終企画のクリスマスディナー 並びに、貸し切り等

たくさんのお客様に、来ていただき、楽しんで頂けましたこと、本当に、

有りがたく、スタッフ一同　感謝申し上げます。

２０１２年の年明けは、初夢ディナーを、１月１３（金）～１５（日）、そして２０（金）～２２（日）

の２週の週末にわたり　開催させて頂き、,お客様のご来店を　お待ち申しあげます。

本年も　毎月、特別ディナーを企画して、イタリアンのみならず、

フレンチ、中華、、エスニック料理　日本料理も織り交ぜて、アリスの夢の

オリジナルの、いろんな創作お料理を、楽しんで頂けるように、スタッフ一同で

心を込めて　企画、準備させて頂きます。

毎月　ホームページで【アリスの夢】（検索）　ご紹介しますので　どうか

宜しくお願い致します。

また、本年をもちまして　アリスの夢は　創立１０年目を　迎えさせて頂くことが出来ましたこと、

支えていただきましたお客さまには心から　御礼申し上げると共に　 本年一年も、

アリスの夢を　どうか 宜しくお願い申し上げます。


皆様にとって　新しい一年が良い年となりますように、ご祈念申し上げます。


アリスの夢　店長　野本学

季節の変わり目で、日々寒さが増してきておりますが、みなさま
いかがお過ごしでしょうか。

１１月も後半に入り、12月の年末にかけての　貸し切り予約が、
多く入ってきて　おりますので、お知らせさせて頂きます。

※特に週末に、ご来店のお客様は恐れ入りますが、貸し切りの日時のご確認の上
ご来店頂きますよう、お願い申し上げます。

また、貸切をご希望のお客様は、できるだけ早く、日程のみでも　抑えていただ
きますように、お願い致します。

　　　■　貸し切り予定

１２月　２日（金）　ディナータイム貸し切り　１７：３０～２３時
    　  ７日（水）　ディナータイム貸し切り　１７：３０～２２時
    　１０日（土）　ディナータイム貸し切り　１７：３０～２３時
      １６日（金）　ディナータイム貸し切り　１７：３０～２３時
      １７日（土）　ディナータイム貸し切り　１７：３０～２３時
      ２２日（木）　ディナータイム貸し切り　１７：３０～２２時

以上

１０月２２日土曜日、英会話のイーオン　守口店様が、ハロウィンパーティを、

アリスの夢で、開催されました。

今回は、仮装大会をされ、大変楽しい立食パーティをして頂きました。

参加者　３２名様。　立食で、飲み放題というプランで、食事は、ビッフェ形式で、持って

食べやすいサイズにして、壁際の一カ所にまとめて　揃えさせて頂き、

室内を自由に動き回れるように、周りに小テーブルと椅子を数席セットし、真ん中を広くして

ステージとなる場所を　開けたセッティングにしました。

当日は皆さん楽しく素晴らしい衣装が勢揃いで、米国人の先生が扮したルイージーや、

ジェイソンに扮した方がチエンソーを　持ってきていたり、黒人の女性が、迫力ある

ポリスウーマン姿で　かっこよく決められたり、マネージャーさんが、煌びやかで

艶やかな、クレオパトラになられておられたりで、驚きの連続でした。

私どもも料理をお出ししながら、傍らで見ながら楽しませて頂きました。

皆さん、順番に、真ん中のステージの場所でポーズを取られ、大変盛り上がって

おられました。

アリスのスタッフも　前日からハロウィンパーティを、楽しんで頂くために　お料理の

飾り付けを　工夫したり、フロアーのセッティングを打ち合わせしたりして、夜遅く

まで準備をし、皆様をお迎えしました。喜んで頂けるか　どきどきでしたが、結果は、

大成功で、本当に皆さん楽しそうに盛り上がっておられました。

これからも　皆さんが企画された楽しいイベントで、アリスの夢のスタッフも成功に

向けて、出来る限りご要望にお応えし、一緒に汗をかきたいと思います。

英会話のイーオン　守口店様　楽しいイベントを開催して頂きまして、本当に

ありがとうござました。

１０月９日（日）に　友人の方が企画された、靖弘さん、司さんの　ウエディングパーティーが、ご友人の方の温かい友情で　開催されましたので、ご紹介させて頂きます。

今回は　アリスの夢が、願っている　お客様と作るウエディングパーティそのもので、
手作り　温かい気持ちそして、ご友人の方々の、やさしさが　いっぱいのパーティとなりました。
はじめの　お出迎えは　お写真は、新婦さんが、ご自身で　作られた　心のこもった素晴らしいウエルカムボードです。

そして、お迎えの後　会はスタートしましたが　最初に　照明を落としての、キャンドルサービスから、始まりました。
これには、お店でスタッフ手作りの、生花のフラワーポットで作ったキャンドルスタンドを使って頂きました。
そして　新郎新婦席には　これまた　手作りのキャンドルスタンドをご用意させて頂きその後、アリスの夢　ホームメードの　ホールケーキで　ケーキカットとなりました。

お食事は、ゲームをはさんで、２回に分けて、取り分けコース、そして飲み放題というプラン設定で、しっかりと２時間（少し超えましたが）楽しんで頂けました。

そして、幹事様であり　司会をして下さるった方が　大変盛り上げて下さり、ゲームあり商品盛りだくさんで　参加された皆様、新郎新婦様も　大変　楽しんでおられました

この日　一番感心させて頂いたのは、結婚式で使われた、お花を、無駄にせずに
いっぱい持ってこられ、それを、あちこちに　飾られて、とても豪華で温かい雰囲気に包まれました。

また、幹事様の奥様が　ご自身で作ってこられた　テーブルのグッズも　多数あり、本当に心温まる、結婚式の　２次会パーティとなりました。

靖弘様、司様　ご結婚おめでとうございます。
これからもお二人仲良く　末永くお幸せに　いてください。

幹事様、色々と本当にお世話になり ありがとうございました。

「新婦さん手作りのウエルカムボード」

　
「セット完了です」

「キャンドルサービスの為に用意した　スタッフ手作りの　フラワーキャンドル達」

「ケーキカット」
 

「式中の新郎新婦様」

以上です。

９月２５日（日）、アリスの夢でのライブ演奏は　皆様のご協力をもちまして、

無事に開催出来ましたこと、心より感謝申し上げます。

一時満席となり、立ち見状態のお客様もいて、ご入店して頂くことが困難な

状況となり、入れ替えの際に、スタッフの対応が遅くなってしまい、ご迷惑を

おかけした皆様には、この場を借りまして、心よりお詫び申し上げます。

下記に出演して下さった皆様の　演奏風景も順番に載せさせて頂きます。

会場の盛り上がりの情景をお楽しみ下さい。

今年は、着席中心で　お食事も　落ち着いてして頂く事が出来ました。

今回はアリス人気のパスタもお出しできましたので　　 「やっぱり

アリスの夢はパスタだね。」　 と、仰って下さったお客様もおられ、

楽しんで頂けたことは、嬉しい想いでいっぱいです。

ご来場して下さったたくさんのお客さま、守口宿ジャズストリートの開催に対して

ご尽力下さったスタッフの皆様、当日　演奏下さった皆様、

本当に有り難うございました。

　　　＜　アリスの夢　タイムスケジュール＞

１２時～１２時４０分

             ロメロ　ジェスス　＆　SANAE
        

　１３時～１３時４０分
               Ｓｏｕｌ　Ｂｒｏｔｈｅｒｓ

　１４時～１４時４０分
         大野いずみ　×　高田　亮　×　泉　正浩

　１５時～１５時４０分
              Ｔｈｅ　Ｄｏｕｂｌｅ　Ｂｏｇｅｙ

　１６時～１６時４０分
　　　　　　　風流亭六弦じゅん

以上です

今年も　９月月２５日（日）に　新しくなった守口宿　ジャズストリートの会場として
アリスの夢で　ジャズを中心に　生演奏会が、行われます。

当日の　ライブ演奏　出演者　タイム　スケジュールがきまりましたので、お知らせします。

　＜　アリスの夢　タイムスケジュール＞

１２時～１２時４０分
              ロメロ　ジェスス　＆　SANAE
　１３時～１３時４０分
              Ｓｏｕｌ　Ｂｒｏｔｈｅｒｓ
　１４時～１４時４０分
              大野いずみ　×　高田　亮　×　泉　正浩
　１５時～１５時４０分
              Ｔｈｅ　Ｄｏｕｂｌｅ　Ｂｏｇｅｙ
　１６時～１６時４０分
　　　　　　　風流亭六弦じゅん

また、アリスの夢では、１１時３０分より、お食事もして頂けるように
パスタ、自家製フォカッチャサンド、ピッツア、デザート　　生ビール、
ワイン　ソフトドリンク等準備させて頂いております。
生演奏を聴きながら、今までとはちょと違った雰囲気でお食事をお楽しみ下さい。

年に一回のイベントの参加行事ですので、皆さん是非 　お越し頂き
楽しんで下さい。

守口宿ジャズストリート　公式ホームページ                  
http://moriguchi-jazz.org/

　先日、旧パスタハウス　アリスの夢の当時に、貸し切りで　結婚式２次会の
お祝いをして下さったご夫婦が、あれから４年経って　お子様二人を連れて、
新しく移転した欧風料理アリスの夢に　ご友人２人と一緒に　ご来店下さいました。

これには訳があり、当時、このパーティの幹事をして下さったお客様が、先日、食事に来て下さり、帰りがけに　当時の新郎新婦の事を話され、子供も２人出来ていて、今度は絶対に連れてきますと、ご自身で仰られて、帰られました。
それから数日経って、突然、ランチに皆さんで、ご一緒にご来店下さいました。

私たちは　アリスの夢を、ここまで、大切に思って下さることが　うれしくて、
本当に有り難く、感激致しました。

これからも、一人一人のお客様が少しでも、喜んで頂けるように、お料理そして、
接客に、心を込めて、努めさせて頂きます。

今日は　幸せの一日を与えて下さり、幹事役をして下さった　優しい友達想いの○○様、有り難うございました。

アリスの夢　スタッフ一同　感謝でいっぱいです。

暑中お見舞い申し上げます

酷暑が続きますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。

８月に入り、貸し切りが、特に週末に多く入っておりますので、
お知らせさせて頂きます。

　　　■　貸し切り予定

８月　３日（水）　ディナータイム貸し切り　１７：３０～２３時
    　  ５日（金）　ディナータイム貸し切り　１７：３０～２３時
    　  ６日（土）　ディナータイム貸し切り　１７：３０～２３時
      １９日（金）　ティータイム貸し切り　　１５～１７時
      ２０日（土）　ティータイム・ディナータイム貸し切り　１5～２３時
      ２７日（土）　全日貸し切り　１１：３０～２３時
      ２８日（日）　ランチタイム・ティータイム貸し切り　　１１：３０～１７時
   
    ※特に週末に、ご来店のお客様は恐れ入りますが、貸し切りの日時のご確認の上
    ご来店頂きますよう、お願い申し上げます。

　今年の７月をもちまして　開業より９年が経ち、１０年目の営業に入らせて頂く事が

出来ました。月日の経つのは本当に早いものです。
                                  
最初は　「おいしいスパゲティのお店」というパスタハウスから始まった　アリスの夢が、

今では、欧風料理をはじめとする　色々な創作料理をお出しできるお店になりました。

これは、ひとえに、お客様に支えていただきましたお陰であり、また、お客様から

いただきましたアンケートのをはじめとする数々のお言葉のが、私たちを一つ一つ

　成長させてくださったお陰と思っています。
                                       
これからも、お客様にとって美味しいと喜んでいただけるお料理や、デザートの

メニュー作り、そして、時間を忘れてゆっくりと楽しんで頂けるお店作りを　スタッフ一同

　より一層努力して参りますので、今後とも、アリスの夢を、どうか宜しくお願い申し上げます。

また只今９周年記念謝恩ディナーを開催中ですが、ディナーにご来店いただきました

お客さまには心より、御礼申し上げます。ありがとうございました。

今年も　南河内産の青梅が届き、先日早速　つけ込みが完了しました。
リカーをはじめ、ブランデー、白ワイン、それに、ノンアルコールでできる
黒酢の４種類を、つけ込んで　作りました。

下の写真は、今年　つけ込んだ梅酒、保管棚の風景です。
自家製は、これで３年目に入ります。安全、安心で、手作りののおいしさを
たのしんでいただけます。

メニューは、この梅酒をベースに　ロック、ソーダ割り　カクテルにしたもの
色々、ありますので、楽しんでいただければ、嬉しい限りです。